题目内容
【题目】食品安全无小事，根据生活经验和所学的化学知识判断下列说法正确的是（ ）
A.食用加碘盐可预防甲状腺肿大
B.霉变的大米用水多次冲洗后可食用
C.用甲醛浸泡海产品保鲜
D.用含有亚硝酸钠的工业用盐代替食盐作调味品
【答案】A
【解析】
A．食用加碘盐可预防甲状腺肿大，此选项正确；
B．霉变的大米含有黄曲霉素，黄曲霉素难溶于水，且十分耐热，蒸煮不能将其破坏，此选项错误；
C．甲醇有毒，不能用于食物保鲜，此选项错误；
D．亚硝酸钠有毒不能盐代替食盐作调味品，此选项错误。
故选A。
练习册系列答案
相关题目
