题目内容

节假日去郊游野炊实为一大快事．在野炊中，如果遇到下面一些问题，请你应用所学的化学知识进行处理．
（1）对野炊有经验的人，会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制成，你准备带的餐具是用

（填字母）制成的．
A．金属 B．陶瓷 C．无所谓
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应根据火焰调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是

火焰外焰温度最高

．
（3）炒菜时油锅着火，处理方法是

盖上锅盖（合理即可）

．
（4）野炊食谱中，主食为馒头，配菜为烤火腿、鲫鱼汤、麻辣豆腐．从营养角度来看，你准备再添一样

（填字母）
A．炒鸭蛋 B．牛奶 C．烤野兔肉 D．黄瓜
（5）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是

有充足的氧气

．
（6）如果你使用自行车去野炊，回来用水冲洗车后，应如何防锈

ABC

（填字母）．
A．立即擦干 B．链条转动部件涂上油 C．涂油漆．

分析：（1）金属具有很多优良的性质如导电性、导热性、延展性等；
（2）火焰的外焰温度最高，焰心的温度最低；
（3）依据灭火的方法结合实际情况分析即可；
（4）人体所需的六大营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素；
（5）可燃物充分燃烧的条件是：有足够多的空气以及可燃物与空气有足够大的接触面积；
（6）防止金属锈蚀的方法有很多如涂漆、涂油、镀其他金属和镀搪瓷等．

解答：解：（1）野炊带餐具，餐具应该是导热性好且不易破碎的，那么应该选金属制品，因为金属有很好的导热性且不易破碎；
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应根据火焰调节野炊锅到合适的高度，因为火焰的外焰温度最高，应该把锅底挂到外焰的位置；
（3）控制燃烧的任何条件都可以使火熄灭，结合是炒菜时油锅着火的实际情况，可采用盖上锅盖的方式，隔绝氧气使火熄灭；
（4）因为主食为馒头而馒头主要含淀粉，淀粉属于糖类；六大营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素，而野炊的食谱中只包含了五种，缺少维生素而维生素主要存在于蔬菜和水果中，故食谱中还应添加黄瓜；
（5）如果往“灶”里塞满枯枝，空气就会不够充分而且枯枝与空气的接触面也不大，所以燃烧不旺，并产生很多浓烟．说明物质充分燃烧需要的条件是：有足够多的空气以及可燃物与空气有足够大的接触面积；
（6）铁生锈的条件是与氧气和水同时接触，所以用水清洗车后应立即擦干；同时为了防止铁生锈可在链条传动部件涂上油，在掉漆的部位涂上油漆．
故答案为：（1）A；
（2）柴火的外焰温度高；
（3）盖上锅盖（合理即可）；
（4）D；
（5）要有充足的氧气与可燃物接触；
（6）ABC；

点评：此题以野炊的整个过程为主线，考查的化学知识是比较多的，但是难度不太大，都是基础的知识点，学生应该能自己独立完成．