Question

【题目】家庭食品的制作，丰富了我们的生活，下列食品的制作发生了化学变化的是（ ）

A.葡萄酿酒

B.西瓜榨汁

C.萝卜风干

D.辣椒粉碎

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化。

B、西瓜榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化。

C、萝卜风干的过程中，只是把水蒸发掉，过程中没有新物质生成，属于物理变化。

D、辣椒粉碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。

故选：A。