题目内容
家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界.其中,“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质.请你根据所学的化学知识,回答下列问题:
(1)目前,我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气,沼气主要成分的化学式为 .
(2)永州人的主食是大米,其主要成分是淀粉,化学式为(C6H10O5)n,它是由 种元素所组成的.
(3)油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质,其中作为人体备用的供能物质,且能溶解某些脂溶性维生素的是 .
(4)小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液,其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合,没有明显现象,则该溶液是 溶液(填化学式).
(1)CH4 (2)三 (3)油脂 (4)NaCl
解析试题分析:(1)天然气的主要成分是甲烷,其化学式为:CH4;故填:CH4;
(2)淀粉的化学式为(C6H10O5)n可知,它是由碳、氢、氧三种元素所组成的;故填:三;
(3)油脂作为人体备用的供能物质,且能溶解某些脂溶性维生素;故填:油脂;
(4)食盐和食醋以及纯碱不反应,而食醋和纯碱反应放出二氧化碳,所以一种溶液分别与另外两种溶液相混合,没有明显现象的是食盐溶液.故填:NaCl.
考点:常用燃料的使用与其对环境的影响;酸、碱、盐的鉴别;化学式的书写及意义;生命活动与六大营养素.
点评:本题主要考查物质的性质和用途,物质具有多种性质,解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的.
下表是100g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):
总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 | |
2060kJ | 50g | 20g | 待测 | 5g | 4.6mg | 3.3mg | 8mg | |
(1)该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ;每100g该食品中所含营养成分质量最大的是 .
(2)上表中钠、磷、钙指的是 (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100g该食品中,碳酸钙为 mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g.
根据此数据计算,理论上100g该食品中油脂的质量为 g.
某奶制品的营养成分见表
项目 | 每100mL | NRV% |
能量 | 290kJ | 3% |
蛋白质 | 3.2g | 5% |
脂肪 | 4.0g | 7% |
碳水化合物 | 4.8g | 2% |
钠盐 | 62mg | 3% |
(1) 和水也是人体必需的基本营养物质,但在表中未标示.
(2)该奶制品中 能够提供能量(任写一种).
(3)奶制品中含有丰富的钙 (填“单质”、“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免 (填字母序号).
a.贫血症 b.佝偻病 c.甲状腺肿大
(4)如图是奶制品的两种包装.其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是 (填字母序号,下同),属于无机合成材料的是 ,应放入标有的垃圾箱中的是 .
(5)下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是 (填字母序号).
a.浓硫酸 b.乙酸铅 c.硫酸铵 d.甲醛
化学就在我们身边,它能改善我们的生活.根据所学知识回答:
(1)若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸),下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是 ;(填字母)
A.食醋 | B.食盐水 | C.肥皂水 | D.氢氧化钠溶液 |
(3)公共场所常用“84消毒液”(NaClO溶液)进行环境杀菌.NaClO中Cl元素的化合价是 .
(4)吸烟有害健康.在公共场所,非吸烟者会因少数吸烟者吸烟造成被动吸烟,这是因为 .
(5)漂白粉可用于自来水的杀菌消毒,其有效成分是次氯酸钙[化学式为Ca(ClO)2].次氯酸钙可发生如下反应:Ca(ClO)2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO,则X的化学式为 .
(6)水溶液在生产,生活中有着广泛的应用.冬天在汽车的水箱中加入少量乙二醇,可使水溶液的凝固点 ,以防止水结冰.
(7)人类通过化学反应获得的能量,大多来自于化石燃料.石油是化石燃料之一,它属于 (填“纯净物”或“混合物”).
化学就在我们身边.
家乡味土豆片 (每100g中含量) 蛋白质 2.3g 糖类 20g 多种维生素 50mg Ca、P、Fe 120mg 油脂 1.1g … |
(1)土豆是我们喜爱的一种食品,图1所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分.土豆中能为人体提供能量的营养素是 .多食用土豆和牛奶有利于身体健康,理由是 .
(2)土豆等农作物的生长需要化肥.下列化肥中属于氮肥的是 .
A.NH4Cl B.K2CO3
C.CO(NH2)2 D.Ca3(PO4)2
(3)贵阳市家用燃料的下列变迁,让我们认识了化学的重要价值.
煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气
充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2的质量如图2所示.为此,改用天然气作燃料的优点是 .天然气(主要成分CH4)燃烧的化学方程式为 .
(4)氢化镁(MgH2)固体可作为氢动力汽车的能源提供剂.提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气,反应的化学方程式为 .