Question

【题目】下表为一些常见食物汁液的近似pH，其中说法正确的是

食物	苹果计	葡萄计	牛奶	鸡蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.6～8.0

A. 葡萄汁的酸性比苹果汁强 B. 苹果汁能使石蕊试液变红

C. 牛奶和鸡蛋清都显碱性 D. 胃酸过多的人应多吃葡萄

Answer 1

【答案】B

【解析】A、葡萄汁的pH为3.5～4.5，呈酸性，不能使酚酞试液变色，故错误；B、苹果汁呈酸性，能使石蕊试液变红，故正确；C、牛奶的pH为6.3～6.6，鸡蛋清pH为7.6～8.0，都呈碱性，故错误；D、葡萄汁呈酸性，胃酸过多的人不应多吃葡萄，故错误。故选B。