题目内容
【题目】下表为一些常见食物汁液的近似pH，其中说法正确的是
食物 | 苹果计 | 葡萄计 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
A. 葡萄汁的酸性比苹果汁强 B. 苹果汁能使石蕊试液变红
C. 牛奶和鸡蛋清都显碱性 D. 胃酸过多的人应多吃葡萄
【答案】B
【解析】A、葡萄汁的pH为3.5～4.5，呈酸性，不能使酚酞试液变色，故错误；B、苹果汁呈酸性，能使石蕊试液变红，故正确；C、牛奶的pH为6.3～6.6，鸡蛋清pH为7.6～8.0，都呈碱性，故错误；D、葡萄汁呈酸性，胃酸过多的人不应多吃葡萄，故错误。故选B。
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