题目内容
（2012?桂林）人们常说菠菜中富含铁质，这里所说的“铁质”应理解为（ ）
分析：菠菜中富含铁质，这里所说的“铁质”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
解答：解：菠菜中富含铁质，这里所说的“铁质”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所说的“铁质”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选A．
故选A．
点评：本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．
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