题目内容

署假的一天，两位同学高兴地在一起吃西瓜，并围绕人体所需的营养素进行如下交流对话．你认为他们的说法不当的是

A.
“西瓜中富含水分和维生素，能调节人体的新陈代谢、增强人体抗病能力．”
B.
“西瓜中还含有糖类，能为人体提供能量．”
C.
“不吃饭菜光吃西瓜就有足够的营养了．”
D.
“除了维生素，油脂、淀粉、蛋白质也是人体必须摄人的．”

C
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐六大营养素，缺一不可．
解答：A、水和维生素能调节人体的新陈代谢、增强人体抗病能力；
B、西瓜中含有丰富的糖类物质，糖类物质是为人体提供能量的主要物质；
C、光吃西瓜不能为人体提供油脂、蛋白质、无机盐等物质，容易导致营养失衡；
D、蛋白质是构成人体组织细胞的重要物质．
故选C．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分及其作用，然后再根据食物中的营养物质方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．