题目内容
【题目】下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中错误的是（ ）
A.食用蔬菜、水果补充维生素
B.青少年预防佝偻病，应适量补锌
C.人体缺铁易患贫血病
D.蛋白质、油脂能为人体提供能量
【答案】B
【解析】解：A．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，食用水果和蔬菜能给人体补充维生素，所以正确； B．青少年缺钙易患佝偻病应适量补钙，而不是缺锌，所以错误；
C．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确；
D．糖类、蛋白质和油脂是人体的三大供能物质，所以正确．
故选：B．
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