题目内容
【题目】下列食品或调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
A．牛奶发酵成酸奶 B．把水果榨成果汁
C．粮食酿成白酒 D．用面粉和小苏打发酵做馒头
【答案】B
【解析】
试题分析：没有新的物质生成的变化是物理变化；有新的物质生成的变化是化学变化。牛奶发酵、粮食酿酒、小苏打发酵都有新的物质生产，是化学变化，水果榨成果汁只发生了状态的改变，没有新的物质生成，是物理变化。
练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】下列食品或调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
A．牛奶发酵成酸奶 B．把水果榨成果汁
C．粮食酿成白酒 D．用面粉和小苏打发酵做馒头
【答案】B
【解析】
试题分析：没有新的物质生成的变化是物理变化；有新的物质生成的变化是化学变化。牛奶发酵、粮食酿酒、小苏打发酵都有新的物质生产，是化学变化，水果榨成果汁只发生了状态的改变，没有新的物质生成，是物理变化。
