题目内容
具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是
A.吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味,可加入少量食醋 |
B.利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性 |
C.用硫酸铜溶液浸泡粽子叶,包出的粽子色泽艳丽,营养丰富 |
D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂,会使吸烟者产生依赖,所以我们要拒绝烟草 |
C
A.吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味,可加入少量食醋,起中和作用,正确;
B.利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性,因为蛋白质遇高温和重金属盐会变性,故正确;C.硫酸铜溶液有毒,不能用来浸泡食品,故错误;D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂,会使吸烟者产生依赖,所以我们要拒绝烟草,正确。故答案为C。
B.利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性,因为蛋白质遇高温和重金属盐会变性,故正确;C.硫酸铜溶液有毒,不能用来浸泡食品,故错误;D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂,会使吸烟者产生依赖,所以我们要拒绝烟草,正确。故答案为C。
![](http://thumb2018.1010pic.com/images/loading.gif)
练习册系列答案
相关题目