题目内容
【题目】重金属的毒性原理主要是导致生物体蛋白质变性，误食重金属盐后可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清争取更多的救治时间，牛奶和鸡蛋清富含的营养素是
A. 糖类B. 蛋白质C. 油脂D. 维生素
【答案】B
【解析】
可溶性的重金属盐，能电离出重金属离子，它能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用。牛奶和鸡蛋清中富含蛋白质。
故选：B。
练习册系列答案
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【题目】某化学小组在课外活动时做了一个实验，在甲试管中装入某固体物质，乙试管装入某溶液，按如图所示组装好仪器（图中铁架台等仪器已略去）．打开止水夹，同时通过分液漏斗加入足量稀盐酸，看到乙试管溶液中有气泡冒出，一段时间后，再关闭止水夹，发现乙中溶液变白色浑浊．符合此实验现象的一组试剂是（ ）
选项 | 甲中固体 | 乙中溶液 |
A | CaCO3 | Ca（OH）2 |
B | CuCO3 | NaOH |
C | Mg | AgNO3 |
D | KOH | BaCl2 |
A.A
B.B
C.C
D.D