Question

【题目】下列做法，正确的是（ ）

A. 用洗洁精洗去石灰水试剂瓶内壁的白膜B. 发酵后的面团中加入烧碱做馒头

C. 液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风D. 用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、洗洁精具有乳化功能，能乳化油污，不能乳化石灰水试剂瓶内壁的白膜（碳酸钙），故A错误；

B、烧碱具有很强的腐蚀性，发酵后的面团中不能加入烧碱做馒头，故B错误；

C、液化石油气和氧气混合在遇到明火时会发生爆炸，所以液化气泄漏时，要先关闭阀门再开窗通风，不能用电，防止产生电火花引起火灾，故C正确；

D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误。故选C。