题目内容

下列对某一主题的知识归纳,有错误的一组是(  )
A.化学常识 B.化学与食品
空气的主要成分--氮气和氧气
硬 水 和 软 水--可用肥皂水来检验
甲 醛--浸泡肉类食品,以防变质
工业盐--用来腌制凉果、酸菜等食物
C.化学与生活 D.化学与能源
蛋 白 质、淀 粉--用碘溶液来鉴别
化纤织物、纯毛织物--用灼烧闻气味来鉴别
沼气、酒精--生物能源,可再生能源
石油、煤--化石能源,不可再生能源
A、AB、BC、CD、D
考点:空气的成分及各成分的体积分数,硬水与软水,常见能源的种类、能源的分类,棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别,亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
专题:化学与能源,空气与水,化学与生活
分析:A、从空气的主要成分--氮气和氧气,其中氧气约占体积的21%,氮气约占体积的78%;硬水与肥皂作用不易起泡沫,易形成浮渣,而软水与肥皂作用易产生大量泡沫去分析解答;
B、从甲醛能和蛋白质反应,使蛋白质分解,破坏蛋白质的结构,使其变质;工业用盐中含有亚硝酸钠,亚硝酸钠与凉果、酸菜发生反应,形成有强致癌作用化合物去分析解答;
C、从淀粉遇碘变蓝色;化纤织物燃烧时有塑料燃烧的气味,纯毛织物燃烧时有烧焦羽毛的气味去分析解答;
D、从沼气、酒精--生物能源,是可再生能源;煤、石油和天然气等属于化石燃料,是由古代生物的遗骸经过一系列复杂变化而形成的,是不可再生能源去分析解答;
解答:解:A、空气的主要成分--氮气和氧气,其中氧气约占体积的21%,氮气约占体积的78%;硬水与肥皂作用不易起泡沫,易形成浮渣,而软水与肥皂作用易产生大量泡沫,所以硬水和软水可以用肥皂水加以鉴别;故A正确;
B、由于甲醛能和蛋白质反应,使蛋白质分解,破坏蛋白质的结构,使其变质;工业用盐中含有亚硝酸钠,亚硝酸钠与凉果、酸菜发生反应,形成有强致癌作用化合物;故B错误;
C、淀粉遇碘变蓝色;化纤织物燃烧时有塑料燃烧的气味,纯毛织物燃烧时有烧焦羽毛的气味;故C正确;
D、沼气、酒精--生物能源,是可再生能源;煤、石油和天然气等属于化石燃料,是由古代生物的遗骸经过一系列复杂变化而形成的,是不可再生能源;故D正确;
由于题目要求选出错误的,故答案为:B.
点评:生活处处有化学,学会用所学的化学知识去解决生活中的实际问题.
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