题目内容
在空气中,+2价铁能够被氧气氧化成+3价.苹果汁是人们喜爱的饮料.由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色(Fe3+).若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生.这说明维生素C具有( )A.氧化性
B.还原性
C.碱性
D.酸性
【答案】分析:氧化反应是物质与氧发生的反应,在此过程中氧气或含氧的物质表现氧化性,而其他物质表现还原性.
解答:解析:在空气中,氧气能够把+2价铁氧化成+3价;而加入维生素C则能防止这种氧化,说明被氧化的是维生素C而不再是+2价铁,说明维生素C具有还原性.故选B.
点评:理解氧化反应概念是解答本题的关键.
解答:解析:在空气中,氧气能够把+2价铁氧化成+3价;而加入维生素C则能防止这种氧化,说明被氧化的是维生素C而不再是+2价铁,说明维生素C具有还原性.故选B.
点评:理解氧化反应概念是解答本题的关键.
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