Question

【题目】蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。

[作出猜想]小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖， 故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。

[实验验证]

方案一:小明将蔗糖在氧气中燃烧,检验到生成物中有水和二氧化碳,得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。

(1)小刚认为该方案不合理，只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素,不能确定是否含有氧元素，理由是_____________。

方案二:小刚用下图所示装置进行实验。实验开始先通入一会儿氮气,然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。

(2)先通入一会儿氮气的原因: __________。

(3)观察到____________出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。

(4)观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体,他猜测该黑色固体是单质碳,并继续利用上图所示装置,另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如下:

实验过程	实验现象
小烧杯中加入足量的澄清石灰水，往硬质玻璃管中通入氧气, 点燃酒精灯	①硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光; ②____________

[实验结论]蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。

[计算验证]

(5)现称取34.2g蔗糖隔绝空气加热，测得生成52.8gCO2和19.8gH2O,则蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比为_____________。

Answer 1

【答案】蔗糖燃烧有氧气参与，氧气能提供氧元素 排尽硬质玻璃管中的空气，排除氧气的干扰 小烧杯内壁出现水珠 澄清石灰水变浑浊 72:11:88

【解析】

[实验验证]

(1)该方案不合理，只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素,不能确定是否含有氧元素，理由是蔗糖燃烧有氧气参与，氧气能提供氧元素。

(2)先通入一会儿氮气的原因: 排尽硬质玻璃管中的空气，排除氧气的干扰。

(3)观察到小烧杯内壁出现水珠出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。

(4)根据碳在氧气中燃烧，产生白光，产物是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；则

实验过程	实验现象
小烧杯中加入足量的澄清石灰水，往硬质玻璃管中通入氧气, 点燃酒精灯	①硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光; ②澄清石灰水变浑浊。

[计算验证]：

(5)碳元素质量为：；

氢元素质量为：；

氧元素质量为：；

则蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比为14.4g:2.2g:17.6g=72:11:88。