题目内容
化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识．请你填空：
（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是
（4）在①白菜、②面粉、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供维生素的是
（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池．沼气的主要成分是
CH4
CH4
（填化学式）；（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的
糖类
糖类
；（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是
洗洁精对油污起乳化作用
洗洁精对油污起乳化作用
；（4）在①白菜、②面粉、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供维生素的是
①
①
（填序号）．分析：沼气的主要成分是甲烷；人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．淀粉、葡萄糖、蔗糖等属于糖类；餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是洗洁精对油污起乳化作用；维生素存在于各种蔬菜和水果中．
解答：解：（1）沼气的主要成分是甲烷，一个甲烷分子是由一个碳原子和四个氢原子构成的，故答案为：CH4
（2）淀粉、葡萄糖、蔗糖等属于糖类，故答案为：糖类
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是洗洁精对油污起乳化作用，故答案为：洗洁精对油污起乳化作用
（4）维生素存在于各种蔬菜和水果中，故答案为：①
（2）淀粉、葡萄糖、蔗糖等属于糖类，故答案为：糖类
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是洗洁精对油污起乳化作用，故答案为：洗洁精对油污起乳化作用
（4）维生素存在于各种蔬菜和水果中，故答案为：①
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系、乳化现象和乳化作用等，基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
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