题目内容

【题目】.下列说法正确的是

A.霉变的花生煮熟食用

B.用甲醛浸泡水产品保鲜

C.食用新鲜的蔬菜水果

D.缺铁会引起骨质疏松

【答案】C

【解析】

A、霉变的花生中有黄曲霉毒素,煮熟也不能去除霉变物质,不能食用,不符合题意;

B、甲醛有毒,会使蛋白质变性,因此不能用甲醛浸泡水产品保鲜,不符合题意;

C、食用新鲜的蔬菜水果,有利于人体健康,符合题意;

D、老年人缺钙会引起骨质疏松,缺铁会引起贫血,不符合题意。

故选C

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