Question

乳化在工农业生产和日常生活中有着十分广泛的应用，下列各用途与乳化有关的是（　　）
①用洗衣粉洗去衣服上的油渍；
②用盐酸洗去铁块表面的铁锈，得到黄色液体；
③农药、医药制剂的配制；
④将浓硫酸加入水中放出的大量的热；
⑤金属表面油污的清洗；
⑥各种日用洗涤剂和化妆品的配制．

• A、①②③④⑤⑥
• B、仅①②③⑤⑥
• C、仅①③⑤⑥
• D、仅①③④⑤⑥

Answer 1

分析：有一类化合物，能够把油或难溶于水的有机物以小液滴的形式均匀悬浮在水中，形成乳浊液．这种现象叫乳化，这种化合物叫乳化剂，乳化剂所起的作用叫乳化作用．

解答：解：乳化是指能够把油或难溶于水的有机物以小液滴的形式分散在水中，形成乳浊液．乳化剂所起的作用叫乳化作用．
一般来说洗衣粉、洗涤剂、洗洁精、洗发水中都有乳化剂，能将大的油污变成细小的油滴，化妆品、农药、医药一般是乳液形式，在配制时需利用乳化作用原理制得乳液也与乳化作用有关，所以①③⑤⑥均正确，然而②是发生了化学变化；④都是与物质的溶解形成溶液有关．
故选：C．

点评：乳化作用是初中化学的重点概念之一，理解其基本原理，明确它与溶解原理的区别是解题的关键．