Question

【题目】下列食品显碱性的是

A. 醋(pH＝2.1) B. 酱油(pH＝4.4) C. 皮蛋(pH＝10.1) D. 白酒(pH＝7.0)

Answer 1

【答案】C

【解析】pH＞7溶液呈碱性，pH＜7溶液呈酸性，pH＝7溶液呈中性。食品显碱性的是皮蛋。故选C。