题目内容
下列变化中，属于物理变化的是（ ）
| A．面包发霉 | B．水变成水蒸气 |
| C．纸张燃烧 | D．以粮食为原料酿酒 |
B
试题分析：A、面包发霉生成了菌类物质，不能再吃，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、水变成水蒸气，由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；
C、纸张燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故C错；
D、以粮食为原料酿酒，有新物质乙醇生成，属于化学变化，故D错．
故选B．
点评：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．
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