题目内容
【题目】食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A.用小苏打作焙制糕点发酵粉
B.用霉变花生压榨食用油
C.在猪饲料中添加瘦肉精
D.用硫酸铜溶液制作返青粽叶
【答案】A
【解析】解：A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，用小苏打制作糕点时，能使制作的糕点疏松多孔，不会危害身体健康，故A正确； B、霉变的花生中含有黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故B错误；
C、瘦肉精能够危害身体健康，食用含有瘦肉精的猪肉，会危害身体健康，故C错误；
D、硫酸铜溶液能电离出有毒的重金属离子﹣﹣铜离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，故D错误．
故选A．
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