Question

【题目】为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
（1）过氧化钙的化学式为CaO2 ， 其中氧的化合价为；CaO2属于（“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）。
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。
①2种橙汁均属于（填“纯净物”或“混合物”）。
②你更倾向于选择的品牌是：（填“A”或“B”），为防范添加剂危害，选购包装食品时应（至少一条）。

Answer 1

【答案】
（1）-1,氧化物
（2）混合物,B,养成看标签的习惯,尽量买含添加剂少的食品
【解析】（1）过氧化钙中钙元素化合价为+２价，设氧元素化合价为x，则+２+２x=0，则x＝－１；过氧化钙由两种元素组成其中有氧元素，属于氧化物；（2）由标签可知，两种橙汁都由不同种物质组成，都属于混合物；因Ｂ中含有的添加剂少，所以Ｂ更好些，由此可知，购买食品时要养成看标签的习惯，尽量买含添加剂少的食品。

根据纯净物、混合物的定义分析，纯净物为一种物质组成的物质，混合物为多种物质组成的物质。根据单质、化合物定义分析，单质是由同种元素组成的纯净物，化合物为不同种元素组成的纯净物；根据氧化物定义分析，氧化物为由两种元素组成，其中一种为氧元素的化合物。根据元素化合价规律分析，单质中元素化合价为0，化合物中各元素化合价代数和为0，所以要计算化合物中某元素化合物时，先确定出其他元素的化合价，再根据化合价规律计算所求元素的化合价。