Question

【题目】下列过程一定发生化学变化的是

A．萝卜风干 B．苹果冷藏 C．葡萄酿酒 D．甘蔗榨汁

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。萝卜风干的过程中没有新物质的生成，只是萝卜中的水由液态变成气态，状态发生改变，属于物理变化；苹果冷藏的构成中没有生成新物质属物理变化；葡萄酿酒发生的是缓慢氧化，生成了新物质属化学变化；甘蔗榨汁是将固体和液体分离，没有生成新物质属物理变化。故选C。