Question

【题目】油炸食品中含有致癌物丙烯酰胺（化学式为C3H5ON），下列说法中错误的是

A. 丙烯酰胺由四种元素组成B. 丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为3∶5

C. 一个丙烯酰胺分子中共有10个原子D. 长期食用油炸食品不利于人体健康

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、由化学式可知，丙烯酰胺由碳、氢、氧、氮四种元素组成，选项正确；

B、丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为（12×3）：（1×5）=36：5，选项错误；

C、一个丙烯酰胺分子中的原子数目为3+5+1+1=10，选项正确；

D、油炸食品中含有对人体有害的物质，长期食用油炸食品不利于人体健康，选项正确，故选B。