题目内容
（2012?宜昌）食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（ ）
分析：A、根据甲醛的毒性考虑；B、根据霉变食品的危害考虑；C、根据瘦肉精的危害考虑；D、根据小苏打的用途考虑．
解答：解：A、甲醛是有毒的不能用来浸泡食品；故A错；
B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故B错；
C、瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，为一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本．但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一．瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件．故C错；
D、小苏打的用途就是可以用作焙制糕点发酵粉，制馒头、炸油条的发酵粉，故D正确．
故选D．
B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故B错；
C、瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，为一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本．但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一．瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件．故C错；
D、小苏打的用途就是可以用作焙制糕点发酵粉，制馒头、炸油条的发酵粉，故D正确．
故选D．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．
练习册系列答案
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（2012?宜昌）在“课内比教学”活动中，老师和化学兴趣小组的同学一起对初中化学常见物质进行了如下探究．
