题目内容

感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是（   ）
A．用地沟油加工食品B．用亚硝酸钠腌制食品
C．缺碘易导致骨质疏松D．用小苏打做蛋糕的疏松剂
D  

试题分析：A．地沟油长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大；B．亚硝酸钠有毒；C．缺碘易导致地方性甲状腺肿；D．小苏打是碳酸氢钠的俗名，受热易分解生成二氧化碳，使蛋糕松软多孔。
练习册系列答案
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推理是化学学习中常用的思维方法，以下推理合理的是（　　）
A、石墨和金刚石组成元素相同，所以两者的物理性质相同B、碘是人体必需的微量元素，所以摄入量越多越好C、NH4Cl和KCl都是常见的化肥，所以两者所含的营养元素相同D、氢氧化钠和氢氧化钙在水溶液中都能解离出OH-，所以两者的化学性质相似
化学物质与人体健康密切相关。馒头、米饭中富含的营养素是           ；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的       元素。
中考期间，学生需要加强营养。妈妈给小明设计了一份健康食谱：馒头、清炖鲫鱼、红烧牛肉、蛋花汤。你认为添加下列哪项食物会使这份食谱更合理(　　)
A．干煸芸豆B．牛奶
C．肉末鸡蛋D．稀饭
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
A．橙子B．西红柿C．大豆D．玉米
（6分） 人类为了维持生命和健康，需要摄取多种食物。
（1）下列食物中富含糖类的是        (填序号)。
                           
A．面包              B．鱼肉                 C．黄瓜
（2）运动饮料中常含有钠、钾、钙等元素，饮用这种饮料能为人体提供水和        填(营养素名称)。
（3）当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是               (填序号)。
A．骨质疏松   B．夜盲症    C．佝偻病    D．坏血病
（4）X是合成维生素A的原料。物质甲和乙在一定条件下反应可生成物质丙和X，甲、乙和丙的微观示意图见下表。
物质
甲
乙
丙

微观示意图



 
X属于         (填“单质”或“化合物”)。
该反应中甲、乙、丙的质量比为23: 17: 1，则X中各元素的质量比为      。
（3分）下图是某乳业公司纯牛奶包装标签文字说明。
纯牛奶
配料：鲜牛奶
保质朗：6个月（4℃）
净含量：250mL/盒
营养成分：（每100mL）
钙≥0.11g
脂肪≥3.3g
蛋白质≥2.9g
 
（1）人体缺钙容易患   ，每盒该纯牛奶中含钙至少   g。
（2）该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、无机盐、水和
     。
化学与我们的生活息息相关。
（1）空气是我们赖以生存的宝贵资源。空气属于______（填“纯净物”或“混合物”），
其中体积分数最大的气体是______，能供给呼吸的气体是______。
（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是______（填序号，下同）。
A．鸡蛋             B．馒头             C．蔬菜
②为了预防佝偻病和发育不良，幼儿及青少年可以补充一些含______元素的食品。
（3）生活中的下列做法，不利于人体健康的是______。
A．食用霉变的花生   B．倡导大家不吸烟   C．食用甲醛溶液浸泡的海产品
某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是(   )
A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐
B．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜
C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂
D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封

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