题目内容
【题目】生活即化学，生活中有很多的变化都蕴含着化学原理，下列变化属于化学变化的是（ ）
A. 冰雪消融 B. 食物腐败 C. 空气流动 D. 瓷器破碎
【答案】B
【解析】
化学变化的实质是：有新的物质生成
食物腐败是微生物的作用. 微生物的新城代谢是无氧型，也就是通常说的发酵是食品在微生物后营养物质就发生生化反应，生成乙醇、丙酮之类的二级代谢产物，这些物质是有气味的，就表现为食品变质
瓷器破碎，冰雪消融是物理变化.
故选B
练习册系列答案
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A. 冰雪消融 B. 食物腐败 C. 空气流动 D. 瓷器破碎
【答案】B
【解析】
化学变化的实质是：有新的物质生成
食物腐败是微生物的作用. 微生物的新城代谢是无氧型，也就是通常说的发酵是食品在微生物后营养物质就发生生化反应，生成乙醇、丙酮之类的二级代谢产物，这些物质是有气味的，就表现为食品变质
瓷器破碎，冰雪消融是物理变化.
故选B
