题目内容
（2009?锦州）维生素是人体重要的营养素之一，下列食物中富含维生素的是（ ）
分析：根据西红柿、豆腐、鸡蛋、牛肉中所含的主要营养素的种类进行分析判断．
解答：解：蔬菜、水果中含有丰富的维生素．
A、西红柿中所含的主要营养素是维生素，故选项正确．
B、豆腐中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
C、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
D、牛肉中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
故选A．
A、西红柿中所含的主要营养素是维生素，故选项正确．
B、豆腐中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
C、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
D、牛肉中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
故选A．
点评：本题难度不大，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是解答此类题的关键．
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