Question

汶川大地震后，全国各地为灾区进去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是

1. A.
   脂肪
2. B.
   维生素
3. C.
   蛋白质
4. D.
   糖类

Answer 1

B
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：水果、蔬菜中含有丰富的维生素，白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜能够为人体提供维生素．
故选B．
点评：解答本题要掌握各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．