题目内容
（2008?淮安）下列做法合理的是（ ）
【答案】分析：甲醛可破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性；工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒；纯碱在蒸馒头的过程中，会产生二氧化碳；硒摄入过量会使人中毒．
解答：解：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇过量饮用会使人中毒，故B错误，
C、在蒸馒头的过程中纯碱会与面粉中的有机酸反应产生二氧化碳，使馒头疏松多孔，故C正确，
D、硒摄入过量会使人中毒，故D错误．
故选C．
点评：化学来源于生产生活，也要服务于生产生活，与人类生产生活相关的化学知识是考试的热点，要加强训练．
解答：解：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇过量饮用会使人中毒，故B错误，
C、在蒸馒头的过程中纯碱会与面粉中的有机酸反应产生二氧化碳，使馒头疏松多孔，故C正确，
D、硒摄入过量会使人中毒，故D错误．
故选C．
点评：化学来源于生产生活，也要服务于生产生活，与人类生产生活相关的化学知识是考试的热点，要加强训练．
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（2008?淮安）山西河东地区是中华文明的发祥地之一，那里有一个被称为“中国死海”的湖泊--运城盐池．按要求回答下列问题：
（1）运城盐池一年四季变换着不同的景色．春秋两季碧波万顷；夏季气温高达42℃，水位下降，生长的藻类使湖水映成红色；冬季湖面上盐花丛生，洁白如雪．上述变换中包含的过程有（选填序号）．
①蒸发 ②蒸馏 ③结晶 ④过滤 ⑤溶解
（2）入冬，随着温度的变化，该盐湖中会析出不同的物质．水温在10℃左右开始析出NaCl，在0℃时才开始析出MgSO4．有学生提出疑问：根据下表，在10℃时，MgSO4的溶解度比NaCl的溶解度小，为什么却是NaCl先析出呢？你的解释是．
（3）该湖每年可生产大量的NaCl，请你对下列关于NaCl的描述进行分类并完成下表．
①氯化钠是由氯元素和钠元素组成的
②氯化钠是常用的调味品
③氯化钠常用于生产氯气、烧碱
④氯化钠是白色固体⑤氯化钠是由氯离子和钠离子构成的
（1）运城盐池一年四季变换着不同的景色．春秋两季碧波万顷；夏季气温高达42℃，水位下降，生长的藻类使湖水映成红色；冬季湖面上盐花丛生，洁白如雪．上述变换中包含的过程有（选填序号）．
①蒸发 ②蒸馏 ③结晶 ④过滤 ⑤溶解
（2）入冬，随着温度的变化，该盐湖中会析出不同的物质．水温在10℃左右开始析出NaCl，在0℃时才开始析出MgSO4．有学生提出疑问：根据下表，在10℃时，MgSO4的溶解度比NaCl的溶解度小，为什么却是NaCl先析出呢？你的解释是．
| 温度℃ 溶解度/g 物质 | 10 | 20 | 30 | |
| MgSO4 | 22 | 28.2 | 33.7 | 38.9 |
| NaCl | 35.7 | 35.8 | 35.9 | 36.1 |
①氯化钠是由氯元素和钠元素组成的
②氯化钠是常用的调味品
③氯化钠常用于生产氯气、烧碱
④氯化钠是白色固体⑤氯化钠是由氯离子和钠离子构成的
| 分类依据 | 相关描述 | |
| 第一类 | 组成结构 | |
| 第二类 | ②③ |
