Question

（2006?河南）图是某澄汁饮料标签上的部分内容．
（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有

（写出两种即可）．
（2）该饮料的pH

＜

7（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）．

Answer 1

分析：（1）从人体必需的营养素的种类和生理功能方面考虑回答．
（2）从所含物质的酸碱性角度回答．
（3）根据酸的化学性质及有关反应现象方面进行分析回答．

解答：解：（1）体内的营养素有六种，蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素、水和无机盐；纯净水提供水，鲜橙汁提供水和维生素，白砂糖提供糖类，缺少蛋白质、脂肪等．
（2）因为饮料中含有柠檬酸，所以呈酸性，pH＜7．
（3）酸溶液能使指示剂变色，可用指示剂检验；酸能和活泼金属反应生成氢气，可用活泼金属检验；酸能和碳枝盐反应生成二氧化碳，所以还可用碳酸盐检验，合理答案均可．
故答案为：（1）蛋白质、脂肪等；
（2）＜；
（3）方案一：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，若石蕊溶液变为红色，则可证明该溶液具有酸性．
方案二：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液，若有气泡产生，则可证明该溶液具有酸性（其他合理答案均可）

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．