Question

有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．按照这一观点，下列属于白色食品的是

1. A.
   食醋
2. B.
   面粉
3. C.
   海带
4. D.
   菜油

Answer 1

A
分析：根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
解答：通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
A、食醋是通过微生物发酵制得的，所以正确．
B、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，所以错误．
C、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．
D、菜油是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．
故选A．
点评：本题主要考查白色食品的含义，正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件．