题目内容
【题目】下列物质中常用于保护食物，以免被微生物侵蚀的是（ ）
A. 酒精B. 食盐C. 醋酸D. 硝酸钾
【答案】B
【解析】
食物被微生物侵蚀而腐败是由于微生物的生长和大量繁殖从食物中获得有机物而引起的。
食品保存要尽量杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，氯化钠是常见的调味剂，能使微生物死亡，故选B。
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【题目】每种植物都有适宜自己生长的酸碱性环境。下表为四种作物适宜生长的pH范围：
作物 | 水稻 | 茶树 | 玉米 | 马铃薯 |
pH | 6.0～7.0 | 5.0～5.5 | 7.0～8.0 | 4.8～5.5 |
某土壤浸出液能使紫色石蕊溶液变蓝色，该土壤适宜种植的作物是（ ）
A. 水稻B. 茶树C. 马铃薯D. 玉米
【题目】物质的鉴别和除杂是重要的实验技能。下列实验方法能达到目的一项是（ ）
选项 | 实验目的 | 实验方法 |
A | 鉴别软水和硬水 | 观察颜色 |
B | 鉴别NaOH和两种NH4NO3固体 | 取样、加水溶解、触摸烧杯外壁 |
C | 除去MnO2中的少量KCl固体 | 加足量水溶解、过滤、蒸发 |
D | 除去FeSO4溶液中的少量CuSO4 | 加足量锌粉、充分反应后过滤 |
A. AB. BC. CD. D