题目内容
2013年12月2-4日在俄罗斯国际食品工业研究院将举行第六届国际面包制作论坛,制作面包用到的发酵粉的主要成分之一是( )
A.NaHCO3 | B.Na2CO3 | C.NaCl | D.NaOH |
A、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,其化学式为NaHCO3,故选项正确.
B、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,不是碳酸钠,故选项错误.
C、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,不是氯化钠,故选项错误.
D、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,不是氢氧化钠(具有强烈腐蚀性),故选项错误.
故选:A.
B、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,不是碳酸钠,故选项错误.
C、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,不是氯化钠,故选项错误.
D、制作面包用到的发酵粉的主要成分之一碳酸氢钠,不是氢氧化钠(具有强烈腐蚀性),故选项错误.
故选:A.

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