题目内容
下表是所测得某些食物的近似PH:下列说法中正确的是( )
物质 | 柠檬 | 鸡蛋清 | 苹果 | 西红柿 | 牛奶 |
pH | 2.3 | 7.9 | 3.1 | 4.2 | 6.5 |
A.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品 |
B.胃酸过多的人应少食苹果 |
C.柠檬汁能使酚酞溶液变红色 |
D.西红柿的酸性比苹果强 |
A、牛奶pH小于7,属于酸性食品,;鸡蛋清pH大于7,属于碱性食品.故选项错误;
B、因为苹果pH小于7,显酸性,故胃酸过多的人应少食用苹果.故选项正确;
C、柠檬pH小于7,显酸性,不能使酚酞溶液变红色.故选项错误;
D、西红柿的pH比苹果的pH大,酸性比苹果的酸性弱.故选项错误.
故选:B.
B、因为苹果pH小于7,显酸性,故胃酸过多的人应少食用苹果.故选项正确;
C、柠檬pH小于7,显酸性,不能使酚酞溶液变红色.故选项错误;
D、西红柿的pH比苹果的pH大,酸性比苹果的酸性弱.故选项错误.
故选:B.
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