Question

【题目】食品安全问题备受关注。检测某银耳样品是否用二氧化硫漂白，先取少量清水泡银耳约二十分钟，取浸泡水样，并向其中滴加紫色石蕊溶液，若溶液变红色，则银耳被漂白。该实验利用了二氧化硫的性质是______。

Answer 1

【答案】能溶于水，水溶液显酸性

【解析】

检测某银耳样品是否用二氧化硫漂白，先取少量清水泡银耳约二十分钟，取浸泡水样，并向其中滴加紫色石蕊溶液，若溶液变红色，则银耳被漂白。该实验利用了二氧化硫能溶于水的性质，因为酸可以使紫色石蕊变为红色，所以二氧化硫与水发生反应生成酸，水溶液显酸性。故填：能溶于水，水溶液显酸性。