吃粽子是端午节的传统习俗.在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．(1)小华的妈妈准备了糯米.瘦肉.虾仁.食盐.植物油等做粽子的原料.这些物质中富含糖类的是．(2)用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的性,煮完粽子的锅内有油渍.可用洗洁精洗去.洗洁精所起的作用叫做．(3)小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水.可以用肥皂水 ,生活中降低水的硬度常用的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．
（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是　  　．
（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的　  　性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做　  　．
（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用　肥皂水　；生活中降低水的硬度常用的方法是　  　．
（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是　   　．

（1）糯米；（2）导热，乳化作用；（3）肥皂水，煮沸；（4）白色污染．

解析试题分析：（1）在常见的食品糯米中含有丰富的糖类；
（2）由于铁具有良好的导热性，可铸成铁锅，洗洁精能洗去油渍，是由于洗洁精能使油污在水中分散成无数细小的液滴而除去，洗洁精所起的作用是乳化作用；
（3）要检验自来水是硬水还是软水，可以用肥皂水，遇肥皂水产生泡沫少的是硬水，遇肥皂水产生泡沫多的是软水，生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸；
（4）大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水等．所以，塑料袋的随意丢弃，造成的危害是白色污染．
考点：生命活动与六大营养素；硬水与软水；乳化现象与乳化作用；金属的物理性质及用途；白色污染与防治．
点评：本题以端午节吃粽子为切入点，考查了与生活有关的化学知识，都属于基础知识，难度不大，应加强基础知识的学习和积累．

练习册系列答案

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节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好、不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用　（填字母）制的．
A．金属              B．陶瓷            C．无所谓．
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是　                    ．
（3）野餐食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．从营养角度来看，你准备再添一样　  　．（填字母）．
A．炒鸡蛋        B．牛奶        C．黄瓜       D．烤野兔肉．
（4）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是　                                       　．
（5）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是　　．（填字母）．
A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后将链条传动部件涂上油进行防锈，你依据的原理是：　                                         　．

作为中学生，不仅要学习文化知识，而且要关注能源、材料、环境等问题．
﹙1﹚随着全球能源使用量的增长，煤、        、天然气等不可再生能源将日趋枯竭，迫切要求人们开发新能源．
﹙2﹚衣服通常是由纤维制成．棉花、羊毛等属于     纤维﹙填“天然”或“合成”﹚．
﹙3﹚全球气候变暖、臭氧层破坏和酸雨等都与空气污染有关．煤燃烧后能产生很多气体污染物，其中溶于雨水后，可以形成酸雨的气体是        ﹙用化学式填写一种即可﹚．

周末，楚楚和同学们带上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水库景区进行烧烤、野炊活动．请回答：
（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质　  　外（填基本营养素的名称），还富含能给青少年和老年人补充的　   　元素（填元素名称），避免发育不良或发生骨质疏松症．
（2）他们装食品的塑料保鲜袋属于　   　（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们大部分在自然环境中　   　（填“难”或“易”）降解，易造成“白色污染”．
（3）野炊结束后，楚楚用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是　       　．

“化学——我们的生活，我们的未来．”请结合化学知识回答下列问题：
（1）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭，其原理是　         　；
（2）治疗胃酸过多症的化学方程式为　                      　；（写出一个即可）
（3）FeSO₄是常用的补铁剂，其中铁元素的化合价为　         　．

化学与我们的生活息息相关．
（1）燃气热水器不能安装在浴室内，原因主要是：当可燃性气体燃烧不充分时，易生成有毒的　       　气体．
（2）油锅着火，最好的灭火方法是　         　
（3）某同学洗衣服，手抓洗衣粉放到水中时，有发热的感觉，说明洗衣粉溶于水　  　热量（选填“放出”或“吸收”）
（4）防毒面具中使用活性炭，这是利用了活性炭的　    　作用．
（5）五菱汽车是柳州汽车工业的一张名片，汽车车体钢铁涂上各种颜色的油漆除了美观外，最主要的目的是　        　．

生产、生活、科技、环保等都离不开化学．
（1）食品安全一直是人们关注的话题．央视新闻曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”和“毒酸奶”震惊全国．其中混有的重金属铬对人体有害．这里的铬是指　     　（填“元素”、“单质”或“离子”）．
（2）日常饮用水的硬度过大和过小都不利于身体健康，我们可以利用生活中　  　区别软水和硬水．
（3）材料的应用与发展，大大方便了人们的生活，有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，请举出“三大合成材料”中的一种　      　．
（4）当空气受SO₂严重污染时，可通过飞机喷洒X粉末，使空气中的SO₂含量明显降低，该过程发生的反应是2X+2SO₂+O₂=2CaSO₄+2CO₂，X的化学式是　      　．
（5）市面上出售的饮用水分为弱酸性水和弱碱性水两种，实验室可以用　       　（填字母）测定溶液酸碱度．
A．紫色石蕊试液      B．pH试纸      C．酚酞试液
（6）最清洁的化石燃料甲烷燃烧的化学方程式是　              　．

下列叙述正确的是

A．海底蕴藏着丰富能源，所以不用担心未来能源问题

B．通过淡化海水可得到充足淡水，所以“节约用水”的理念过时了

C．利用多次蒸发结晶法可除去粗盐中的可溶性杂质

D．随意弃置旧金属，既造成环境污染，又浪费有限的金属资源

“低碳生活”是指生活中要减少能量消耗，从而降低碳，特别是二氧化碳的排放量。下列做法不属于“低碳生活”方式的是

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