题目内容
【题目】人们通过各种方法对食品进行防腐保鲜。
（1）由于氮气____________，因此常用作食品包装袋中的填充气。
（2）铁粉被称为“双吸剂”，常用于食品保鲜，其原因是________。
（3）蔬菜可用热风蒸干水分的方法来防腐，水蒸发过程中发生变化的是_________。
A．分子质量 B．分子种类 C．分子间隔
【答案】化学性质稳定 吸收水和氧气 C
【解析】
（1）由于氮气化学性质稳定，因此常用作食品包装袋中的填充气，隔绝氧气防止食物因缓慢氧化而变质；
（2）铁粉被称为“双吸剂”，常用于食品保鲜，其原因是铁生锈而吸收水和氧气；
（3）水蒸发过程中没有新的物质，发生的变化是物理变化，物理变化中分子的种类不变，改变的只是分子的间隔和排列方式，由分子种类决定的分子的质量、大小等都不变。故选C。
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（1）“五金”中化学性质最稳定的是______。
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（3）铁保存不当容易生锈，铁锈蚀是因为铁跟______等物质作用的结果。自行车链条采用_______的方法来防止生锈。
（4）《淮南万毕术》一书中描述了“曾青得铁则化为铜”。某同学将一定量的铁粉加入硫酸铜溶液中，充分反应后过滤。检验滤渣成分时，发现其中有铁粉，该同学的实验方法是：
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
__________ | __________ | 滤渣中含有铁粉 |
根据上述结论，滤液中的溶质______（填“有”“没有”或“可能有”）硫酸铜。
（5）某工业废水中含有硝酸银（AgNO3），加入适量的铁屑进行置换反应以回收银，反应的化学方程式为_________________。