Question

【题目】化学与人体健康密切相关，下列做法正确的是（　　）

A.食用霉变大米B.使用小苏打焙制糕点

C.为了提神多吸香烟D.使用地沟油烹饪食品

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、霉变的食物中含有毒的黄曲霉素，所以不能食用，故A错误；

B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，用小苏打制作糕点时，能使制作的糕点疏松多孔，不会危害身体健康，故B正确；

C、吸烟时产生的尼古丁、一氧化碳等会影响人体健康，故C错误；

D、地沟油中有多种有毒物质，故D错误。

故选B。