题目内容
我国卫生部3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)、过氧化钙，自2011年5月1日起禁止在面粉生产中添加这两种物质，下列关于面粉增白剂的说法正确的是（ ）
A．过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成。
B．过氧化苯甲酰分子是由C、H、O三种元素构成
C．过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数是26.4%
D．在面粉中添加过量的增白剂无任何危害
C
练习册系列答案
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我国卫生部3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)、过氧化钙，自2011年5月1日起禁止在面粉生产中添加这两种物质，下列关于面粉增白剂的说法正确的是（ ）
A．过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成。
B．过氧化苯甲酰分子是由C、H、O三种元素构成
C．过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数是26.4%
D．在面粉中添加过量的增白剂无任何危害
C