题目内容

传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰，夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质。分析这一生产实践得出的下列结论正确的是（ ）
①高品质的食醋醋酸的含量很大
②醋酸含量的大小是衡量食醋品质的标准之一
③食醋中醋酸比水容易蒸发
④食醋上层所结成的冰层中醋酸的含量低于未结冰的下层溶液。
A．①②③④
B．①③
C．②③
D．②④
D
：①家用食醋中所含醋酸质量分数的合格值在3%～5%之间，高品质的食醋并不是醋酸含量很高，仍然属于稀溶液；
②醋酸含量的大小是衡量食醋品质的标准之一；
③根据题中所给信息“夏日曝晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质”可知醋酸的沸点高，不易蒸发，所以错误；
④根据题中信息冬天捞出醋中的冰可以提高食醋的品质，可知未结冰的下层溶液醋酸含量高，所以正确。
故选D．
练习册系列答案
相关题目
下列物质中属于溶液的是
A．豆浆B．牛奶C．碘酒D．蒸馏水
学习了有关物质的溶解知识后，佳伟同学在家中厨房里把下列物质与水混合，不能形成溶液的是
A．食盐B．色拉油C．白醋D．白糖
下列物质中，属于溶液的是
A．白酒B．牛奶C．泥水D．豆浆
海水中蕴含80多种元素，是一个巨大的宝藏。
（1）海水晒盐是利用                  （填“蒸发结晶”或“冷却结晶”）的方法。
（2）镁合金的强度高、机械性能好，其成分镁是制造汽车、飞机、火箭的重要材料，享有“国防金属”的美誉。下图是从海水中提取镁的全过程，请回答下列问题：

① 镁合金是           （填“单质”、“化合物”、“混合物” ）
②右图是镁元素的某种粒子的结构示意图，该图表示     （填粒子符号）。

③ 化学反应前后有元素化合价变化的反应属于氧化还原反应。其中③⑤的反应属于氧化还原反应的是      ，其化学方程式为                       ；属于复分解反应的是    ，其化学方程式为                                    。
生活中常见的物质放入水中不能形成溶液的是
A．食盐B．蔗糖C．橄榄油D．味精
（10日照2）将下列四种物质分别放入水中，能形成溶液的是
A．泥土B．氢气C．蔗糖D．汽油
下列有关溶液性质的说法中错误的是（　　）
A．溶液一定是无色透明的液体
B．盐酸是氯化氢气体的水溶液，根据气体溶解度变化规律，贮存时要阴凉密封
C．冷却或加入硝酸钾固体都能使接近饱和的硝酸钾溶液达到饱和
D．饱和澄清石灰水加热会出现浑浊
温度不变时，向一定量的饱和硝酸钾溶液中加入少量硝酸钾固体，则此饱和溶液的质量 
A．增加B．减少C．不变D．无法确定

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