题目内容
下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是（ ）
| A．缺铁会患贫血症 |
| B．为防治佝偻病，过量补钙 |
| C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 |
| D．食用蔬菜、水果可以补充维生素 |
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，所以正确．
B、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，但也不能过量补钙，所以错误．
C、食物中的淀粉在体内酶的催化作用下，与水反应最终变为葡萄糖，经肠壁吸收进入血液成为血糖，所以正确．
D、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．
故选B．
B、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，但也不能过量补钙，所以错误．
C、食物中的淀粉在体内酶的催化作用下，与水反应最终变为葡萄糖，经肠壁吸收进入血液成为血糖，所以正确．
D、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．
故选B．
练习册系列答案
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下列有关营养成分与人体健康关系叙述中，错误的是（ ）
| A、缺铁元素会患贫血症 | B、缺钙元素会导致骨质疏松 | C、微量元素在人体内虽然含量很少，但摄入量的多少将直接影响身体健康 | D、缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒 |