题目内容
【题目】化学无处不在,小到日常生活,大到航空航天。
(1)端午佳节即将到来,我们有吃鸡蛋、粽子、糖包、肉包的习俗,从均衡营养的角度分析,还需要补充的主要营养素是_________.
(2)2017年5月,我国首款大型客机C919首飞成功。C919结构上多处运用钛合金和铝锂合金作为零件,钛合金和铝锂合金属于________材料.
(3)近几年,我国各地都在建设湿地公园,陕西省国家湿地公园数量排名全国第一!湿地可以调节气候条件、改善环境。湿地水源大多来自于污水处理厂,请你提出一条净化湿地水源的合理化建议_________.
【答案】维生素 金属 植树造林、污水经过处理后才能排放(答案合理即可)
【解析】
(1)根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答;
(2)金属材料包括纯金属与合金;
(3)根据防治水体污染的措施来分析。
(1)人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,鸡蛋、粽子、糖包、肉包中富含蛋白质、油脂、无机盐、淀粉,淀粉属于糖类;可知食物中缺少维生素;
(2)钛合金和铝锂合金属于金属材料;
(3)植树造林、污水经过处理后才能排放等可以净化湿地水源。
【题目】阅读下面科普短文。
维生素 C(C6H8O6)是一种无色晶体,味酸,易溶于水,水溶液呈酸性,维生素 C 是人体不可或缺的营养物质,在人体内不合成,需要从食物中摄取,维生素 C 广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等,维生素 C 含量最多的蔬菜当属西兰花,其含量大约是西红柿中维生素 C 含量的 6 倍以上。维生素 C 被称为抗坏血酸,有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素 C 的 水果和蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏。由于维生素 C 广泛存在于新鲜水果及蔬菜中,一般人没必要服用维生素 C 片,过量服用维生素 C,儿童会损害成骨细胞的成,骨病发病概率增加;成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石;对心脑血管患者,还容易导致血栓的形成。维生素 C 在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质,在酸性环境中性质较稳定在蔬菜烹饪过程 中,用不同的锅具和烹饪方式,烹饪相同的时间,维生素 C 的保存率(%)不同(见下表)。不同烹任方式蔬菜中维生素 C 的保存率(%)
序号 | 锅具及烹饪方式 | 西兰花 | 芹菜 | 青椒 |
① | 不锈钢锅,加盖,不翻炒 | 68.66 | 87.17 | 74.91 |
② | 不锈钢锅,不加盖,不翻炒 | 60.25 | 68.52 | 61.75 |
③ | 铁锅,不加盖,翻炒 | 38.53 | 43.58 | 40.62 |
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素 C 对人体的作用是______________(写出一条即可);
(2)健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花,主要原因是____________;
(3)关于维生素 C,下列说法正确的是________________(填字母序号);
A.食用含维生素C 的实物越多越好;
B.饮食中缺少水果蔬菜的人群,需适量服用维生素C片;
C.为减少蔬菜烹饪过程中维生素 C 的损失,最好选用铁锅
D。烹饪过程中加盖、不进行翻炒,是为了减少蔬菜与空气接触 ;
(4)为了减少维生素 C 的损失,食用蔬菜是建议_____。
【题目】化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关。
(1)现有H、O、N、S四种元素,请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种(用化学式表示)
①可供人类生命呼吸的气体 _______; ②食品包装袋中作保护气的气体______;
③人体含量最多的物质____________; ④最轻的气体是______。
(2)天然水中含有的部分杂质如下表所示,请根据表中内容回答问题。
溶解物质 | 悬浮物质 | |
主要气体 | 主要离子 | 细菌、藻类、泥沙、黏土 |
氧气、二氧化碳、硫化氢 | 钙离子、氯离子、硫酸根离子、钠离子 |
①上表中“主要气体”中属于氧化物的气体有_______种;
②写出“主要离子”中一种阴离子的符号_______;
③水的硬度是一项重要的化学指标,生活中常用__________的方法来降低水的硬度;
④若要除去该水样中的颜色和臭味,可加入物质是_________。