题目内容
生活中处处都有化学知识，请分析下列操作中蕴含着什么化学原因：
（1）燃烧需要有可燃物、与氧气接触、温度达到可燃物着火点，但在炼钢厂内，工人师傅要将煤块加工成煤粉并不断鼓入空气，燃烧会更旺，温度会更高，说明影响燃烧的剧烈程度的因素有①________、②________．
（2）物质的溶解速率与多种因素有关．在家中，我们可用搅拌方法使白糖快速溶于水．在实验室中，通常要使块状固体快速溶解，除搅拌外，还可以用________、________等方法．
解：（1）可燃物与氧气的接触面积越大，氧气的含量越高，燃烧会跟旺盛，在炼钢厂内，工人师傅要将煤块加工成煤粉并不断鼓入空气，是煤与空气的接触面积增加，氧气的含量也增高，所以燃烧旺盛．
故答案为：可燃物与氧气的接触面积；氧气的含量．
（2）固体颗粒大小决定了固体与水的接触面积的大小，也能改变溶解速率，将固体研碎增加了固体与水的接触面积，也就加快了固体的溶解速率；另外加热也可以加快溶解速率．
故答案为：搅拌；将固体研碎．
分析：（1）可燃物与氧气的接触面积越大，氧气的含量越高，燃烧会跟旺盛；
（2）只要能改变固体与水的接触机会就能改变固体的溶解速率．
点评：熟记改变固体在水中溶解速率的影响因素：搅拌、温度、固体颗粒大小．知道它们的具体影响效果．
故答案为：可燃物与氧气的接触面积；氧气的含量．
（2）固体颗粒大小决定了固体与水的接触面积的大小，也能改变溶解速率，将固体研碎增加了固体与水的接触面积，也就加快了固体的溶解速率；另外加热也可以加快溶解速率．
故答案为：搅拌；将固体研碎．
分析：（1）可燃物与氧气的接触面积越大，氧气的含量越高，燃烧会跟旺盛；
（2）只要能改变固体与水的接触机会就能改变固体的溶解速率．
点评：熟记改变固体在水中溶解速率的影响因素：搅拌、温度、固体颗粒大小．知道它们的具体影响效果．
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