Question

营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品。其中显碱性的酸性食品是

	A	B	C	D
食品	鸡蛋清	葡萄	苹果	草莓
食品类型	酸性食品	碱性食品	碱性食品	酸性食品
pH	7．6~8．0	3．5~4．5	2．9~3．3	3．0~3．5

 

Answer 1

A

试题分析：溶液的酸碱度是指溶液的酸性强弱程度。表示方法：用pH来表示，pH的范围通常在0~14之间。PH=7时，溶液呈现中性，pH<7时，溶液呈酸性；pH>7时，溶液呈现碱性。A项物质的pH>7，溶液呈碱性。BCD三项中的物质的pH都小于7，溶液呈酸性。所以应选A项。