题目内容
近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是（ ）
| A．用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵 |
| B．用化工染料浸泡包裹粽子的竹叶 |
| C．种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂 |
| D．将氮气充入食品包装袋中以防腐 |
D
解析试题分析：A、用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵，工业明胶、油酸钠对人体有害，故A错误；B、用化工染料浸泡包裹粽子的竹叶，对人体健康不利，故B错误；C、种植西瓜使用膨大剂和增甜剂对人体健康不利，故C错误；D、氮气化学性质稳定，能用于食品防腐，故D正确；
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常见气体的用途．
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人体所需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
| A．K | B．Ca | C．Na | D．Fe |
化学影响着社会的发展和人们的生活质量，以下说法正确的是（ ）
| A．焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题 |
| B．为了加强食品的色、香、味，可以大量使用添加剂 |
| C．人体缺少维生素C会引起坏血病 |
| D．将草木灰和碳铵混合施用有利于提高肥效 |
善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明．以下完全正确的一组是（ ）
| A | 物质的性质与用途 | B | 安全常识 |
| N2性质稳定﹣﹣可作灯泡填充气 乙醇具有可燃性﹣﹣可作燃料 石墨很软﹣﹣可作电极 | 假酒中毒﹣﹣由甲醛引起 煤矿爆炸﹣﹣由瓦斯引起 假盐中毒﹣﹣由NaNO2引起 | ||
| C | 元素与人体健康 | D | 日常生活经验 |
| 缺维生素C﹣﹣易引起坏血病 缺钙﹣﹣易骨质疏松或得佝偻病 缺碘﹣﹣易甲状腺肿大 | 食品干燥剂﹣﹣常用CuO 区别硬水与软水﹣﹣常用肥皂水检验 使煤燃烧更旺﹣﹣把煤作成蜂窝状 |
下列说法或做法不正确的是（ ）
| A．干电池可将化学能转化为电能 |
| B．用抽丝灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶 |
| C．厨房煤气管道漏气，迅速关闭阀门并开窗通风 |
| D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以提高肥效 |
食品安全事件频繁被报道，如：三聚氰胺奶粉、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响．面对事件要科学分析，正确判断，你认为下列认识缺乏科学性的是（ ）
| A．食品中使用化学添加剂并不一定对人体都有危害 |
| B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹的祸 |
| C．质检部门要加强监测力度，我们要学会辨别并主动远离有毒有害的物质 |
| D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡 |
食品安全问题已引起人们广泛关注．下列行为没有违反《中华人民共和国食品安全法》、不会对人体健康造成危害的是
| A．利用地沟油制售食用油 |
| B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量 |
| C．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素 |
| D．在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂 |
“含氟牙膏”中的“氟”指的是（ ）
| A．单质 | B．元素 | C．原子 | D．分子 |
