Question

【题目】近两年广泛流传一个民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A. 用霉变的油菜籽生产食用油

B. 在猪饲料中加入瘦肉精

C. 制作面包时，加入少量小苏打

D. 用工业酒精勾兑饮用白酒

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、霉变的食材中含有霉菌毒素，会危害人体健康，选项错误；

B、瘦肉精有毒，会危害健康，选项错误；

C、少量小苏打能与面团发酵生成的酸反应生成气体，使面团松软，不会影响人体健康，选项正确；

D、工业酒精中混有甲醇，能使人失明，甚至使人失去生命，选项错误，故选C。