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(2008?重庆)皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成.
(1)取少量培养液于试管中,滴入无色酚酞溶液后变红,则培养液的pH7(填“<”、“>”或“=”)
(2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸,红色褪去,发生反应的化学方程式为
(3)在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀,该盐可能是
A.BaCl2 B.CuSO4 C.AgNO3 D.KNO3
【答案】分析:碱性溶液能使酚酞试液变红,其PH大于7,硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应.钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀,银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀.
解答:解:(1)无色酚酞溶液遇碱性溶液变红,碱性溶液的PH大于7,所以本题答案为:>;
(2)硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应生成硫酸钠和水,所以本题答案为:H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H20;
(3)在(2)所得的溶液中含有硫酸钠和硫酸,加入一种盐能产生沉淀,说明是与硫酸根离子结合产生的沉淀,分析所给的物质,钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀,银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀,所以本题答案为:AC.
点评:本题考查了酸碱中和反应以及常见酸碱盐之间的复分解反应,完成此题,可以依据复分解反应的条件进行.
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