题目内容

(2008?莆田)家庭厨房实际上就是一个化学世界,“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质.厨房内有一瓶无标签的液体,经步骤①:观察颜色与状态;步骤②:闻气味;步骤③:取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用,看到铁锈逐渐溶解;步骤④:另取少量该液体与纯减反应,发现有气泡产生.确认该液体为食醋.根据上述实验回答下列问题:
(1)在上述①至④的四个步骤中,其中根据物质的物理性质来判断的有 填序号,下同),利用物质的化学性质来判断的有 .
(2)在步骤②中能闻到特殊气味,这是因为醋酸分子 的缘故.
(3)当食醋中的醋酸(CH3COOH)与纯碱反应时除有气泡生成外,还生成了醋酸钠(CH3COONa)和水,请写出该反应的化学方程式:.
【答案】分析:(1)化学性质是在化学变化中表现出来的性质,物理性质则是不经过化学性质就表现出的性质,利用这些概念找到相关的依据即可.
(2)醋酸易挥发,原因是醋酸分子的不断运动.
(3)利用叙述中的信息对方程式进行书写.
解答:解:(1)化学性质是在化学变化中表现出来的性质,物理性质则是不经过化学性质就表现出的性质,利用这些概念找到相关的依据即可,颜色状态属物理性质,与其它物质发生反应则是化学性质,故答案为:①和②;③和④
(2)醋酸易挥发,原因是醋酸分子的不断运动到醋酸以外,故答案为:在不断运动
(3)利用叙述中的信息对方程式进行书写,故答案为:Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2
点评:此此题是借助信息对醋酸的知识进行的考查,涉及到醋酸的性质的判断,与碳酸盐的反应等知识,解题的关键是对题目提供的信息进行梳理进而对要求作出判断.
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