题目内容
（2012?保山）从石墨、氧气、小苏打、加铁酱油、蛋白质五种五种中选择填空．
（1）抢救病人常用的气体
（3）具有良好导电性的固态非金属单质
（5）今年，我省大部分中小学生都吃上了国家免费提供的“营养餐”．其中牛奶和鸡蛋富含的营养餐是
（1）抢救病人常用的气体
氧气
氧气
．（2）焙制糕点时作为发酵粉的是小苏打
小苏打
．（3）具有良好导电性的固态非金属单质
石墨
石墨
．（4）预防缺铁性贫血常用的调味剂是加铁酱油
加铁酱油
．（5）今年，我省大部分中小学生都吃上了国家免费提供的“营养餐”．其中牛奶和鸡蛋富含的营养餐是
蛋白质
蛋白质
．分析：氧气能支持燃烧和供给呼吸，抢救病人常用的气体是氧气；焙制糕点时作为发酵粉的是小苏打；具有良好导电性的固态非金属单质是石墨，预防缺铁性贫血常用的调味剂是加铁酱油；牛奶和鸡蛋富含的营养餐是蛋白质，蛋白质是人体细胞的基础物质．
解答：解：（1）氧气能支持燃烧和供给呼吸，抢救病人常用的气体是氧气，故答案为：氧气
（2）焙制糕点时作为发酵粉的是小苏打，故答案为：小苏打
（3）具有良好导电性的固态非金属单质是石墨，故答案为：石墨
（4）预防缺铁性贫血常用的调味剂是加铁酱油，故答案为：加铁酱油
（5）奶和鸡蛋富含的营养餐是蛋白质，蛋白质是人体细胞的基础物质，故答案为：蛋白质
（2）焙制糕点时作为发酵粉的是小苏打，故答案为：小苏打
（3）具有良好导电性的固态非金属单质是石墨，故答案为：石墨
（4）预防缺铁性贫血常用的调味剂是加铁酱油，故答案为：加铁酱油
（5）奶和鸡蛋富含的营养餐是蛋白质，蛋白质是人体细胞的基础物质，故答案为：蛋白质
点评：本考点考查了物质的性质与用途、元素与人体健康、单质碳的性质等，考查的知识点很多，初中阶段常见的物质的性质和用途要记牢．本题也体现了：性质决定用途，用途又反映性质的理念，本考点经常出现在选择题和填空题中．
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